Neuchâtel AOC<p>"BORDU" 2018

NEUCHÂTEL AOC

"BORDU" 2018

Fr 18.00
Le rosé estival ET local par excellence. Pour ceux qui ne connaissent pas "BORDU" c'est un helvétisme désignant le "Bord du" lac! Santé.
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Le domaine

Le Domaine Grisoni est établi à l’extrême est du vignoble neuchâtelois à Cressier. Christian Jeanneret représentait la troisième génération jusqu’au rachat par la maison Scherer & Bühler en 2017.  Importateur et distributeur de vins, le nouveau propriétaire est déjà présent à Cressier via le célèbre Domaine de la Grillette. C’est maintenant Annie Rossi, régisseur de la Grillette qui reprend les deux casquettes avec Sébastien Kerhli, l’œnologue du domaine. 

Le vin

100% Pinot Noir. C’est avec grand plaisir que nous vous présentons en exclusivité notre première collaboration ! L’idée derrière ce vin est plutôt simple : proposer un rosé estival ET local ! Pour cela on a pris le rosé le plus connu de Suisse, l’Œil-de-perdrix, que le Domaine Grisoni a vinifié en cherchant la fraicheur et le fruit. L’objectif ? Casser le côté traditionnel et proposer un rosé plus light, fun et accessible à consommer de manière spontanée